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小作坊到全球连锁,是如何做到的?

  棒约翰诞生于1985年3月,已经发展为全球著名比萨连锁经营企业之一,是美国纳斯达克上市公司。棒约翰有着悠久的饮食文化历史。为了制作出新鲜味美、口感独特的披萨饼,棒约翰使用地道材料、独特工艺和高要求标准制作饼体,获得了顾客的一致认可。棒约翰坚持选用手拍传统饼底、全天然比萨酱、经典芝士、高品质的肉类和蔬菜,用更好的馅料做出更好的比萨,一直是棒约翰给顾客做出的承诺。
  棒约翰自1984年开设第一家比萨餐厅以来,以其承诺“更好的馅料,更好的比萨”为目标。棒约翰品牌为大众所认可,在欧洲、亚洲、拉丁美洲、中东、印度等地已经开设了超过 4000 家连锁餐厅。

  关于这个品牌的创立,还有一段故事。
  还在上高中的时候,Papa John's(棒!约翰)的创始人约翰施耐德先生在印第安纳州杰弗逊维尔市当地一家比萨饼店打工时就有一个梦想:他要用最好的馅料做出最好的比萨,并将这些新鲜热腾的产品免费送到顾客的家中。1984年,约翰从博尔州立大学取得商业学位后回到家乡杰佛森奈尔市,着手开始将梦想变为现实。他卖掉了自己的汽车,花了1600美金买了一套餐馆设备,并将他父亲开的酒店后面的杂物间改建为厨房,每天现做新鲜美味的比萨,热情款待客人,不久就口碑相传,顾客盈门。随着越来越多的顾客喜欢上他可口的比萨,全球第一家Papa John's(棒!约翰)比萨餐厅于1985年3月诞生了。
  随着全球第一家Papa John’s的诞生,棒约翰在餐饮界迅速崛起。从最初的小作坊,棒约翰成功地通过特许经营的方式,迅速成长为一个全球性的比萨连锁企业。

  第一家餐厅开业后的第二年,就有一家加盟店产生。1993年,公司股票在纳斯达克上市。1994年,就连必胜客的创始人之一弗兰克•卡尼(Frank Carney)也加盟了棒约翰,并告诉公众“他找到了更好的比萨(I find a better pizza)”。1998 年,Papa John’s 的第一家国外的加盟餐厅在墨西哥开业。2000年,Papa John’s收购英国拥有205 家分店的“上好比萨”品牌。
  Papa John’s在短短的二十年内,发展成为世界知名比萨品牌。PAPA JOHN’S在全球已经拥有超过3500家分店,遍布美国49个州和30多个国际市场(截止2008年)。仅在10年时间里就成立了1000家分店,这显示出Papa John’s在不到20年的历史中的非凡成就。根据2005年的季度财报,公司上半年营业额为4.95亿美元,净利润达到2080万美元。

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