它，打破薯片和酒的次元壁

       有什么比起泡酒，更适合请客、聚餐、庆祝、生日派对，或者只是哄哄自己开心？
　　说起起泡酒，最熟悉的应该是限定产区、传统酿造法、均价三四百块的香槟。当然香槟很好，可我们这样每日稳定摄入50ml酒精的葡（爱）萄（贪）酒（杯）爱好者，拿来做日常口粮，好像有点……奢侈。

　　其实在隔壁意大利，也有一种传统的起泡酒。气泡细腻、香气馥郁、果味芬芳，价格还特别美好！
　　我们找了两款好喝又貌美的普洛赛克（Prosecco）给你，无论聚会、酒局、送礼，各种场合都能轻松应对!
　　性价比简直就像……白捡了一只哆啦A梦。

　　单一园普洛赛克，还是docg级。
　　来自起泡酒名家画眉岭La Tordera。
　　酒庄曾获法国世界最佳起泡酒金奖、柏林葡萄酒大赛金奖。
　　奥巴马国宴、丽思卡尔顿等五星酒店用酒。
　　酒瓶看起来美貌又高级。

　　普洛赛克是什么？
　　普洛赛克（Prosecco）是意大利有名的干型起泡酒，一般用一种叫Glera的白葡萄酿造，普洛赛克来自意大利最东北的威尼托产区，产区你可能不知道，不过一定听说过它最有名的城市威尼斯，是去水城旅游一定会喝到的起泡酒。
　　虽然普洛赛克平均价位不高，但出品质量的高低落差，还是很大的。
　　大多数普罗塞克酒厂只注重产量，从别家买来葡萄酿酒，酿出来的酒风味单调，只有单薄的酸味，而且缺乏特色。而好的酒庄则会用自己种的葡萄来酿造，更关心葡萄品质，酿出来的酒风味独一无二，有成熟的果味支撑，口感更立体易饮。

　　画眉岭（La Tordela）的葡萄，都来自自己的葡萄园——最优质特酿普洛塞克DOCG产区—瓦尔多比亚德尼—的中心。

 　　先来看看酒庄什么来头
　　画眉岭（La Tordera）坐落于风景如画的卡缇兹丘陵（Cartizze）。
　　酒庄名字“La Tordera”的故事和起源很有趣。据说过去这片丘陵曾是一个猎鸟场所，人们在这里捕捉秋天从附近山岭来此觅食的画眉，因此得名“La Tordera”，意为“画眉岭”。如今人们不再来此捕鸟，名称却流传至今。
　　1920年代维托内蒂家族开始在特雷瓦索Treviso种植葡萄，最核心的产品就是普罗塞克起泡酒，坚持使用自己的葡萄进行酿造。推崇人工劳作和从前辈传承的培植技术，完全手工采摘。尽可能利用太阳能，循环利用水资源，最大限度减少热量和CO2 排放，以实现“更绿色”葡萄培植、更加和谐环境为目标。酒庄被授予The Climate House认证，表明他们“生态友好”的理念执行上不遗余力。

　　这瓶红标的普洛赛克用的葡萄，来自特拉维索产区中叫"Alne（阿尔内）"的单一葡萄园。这片葡萄园在特拉维索DOC产区非常特别，少有的粘性土壤，靠近天然泉水，葡萄园自成一种特别的微气候及土壤条件，用这里长出的葡萄酿造成特雷维索普洛塞克，果香浓郁，口感浓烈，带着淡淡花香。

　　金标这一瓶，使用了来自意大利高级别的DOCG中的Guia特级园葡萄。这块园有典型的石灰岩土质与独一无二的日照角度，造就了这块葡萄生产的宝地。葡萄的采摘时间很晚，酒精发酵缓慢，泡沫回吐时间长，芳香尤为持久。

　　明亮的淡黄色泽，气泡细腻。
　　明确的的香气，一些白色花朵的香气。
　　刚开瓶能感受到一丝酵母带来的烤面包味儿。

　　馥郁芳香气息，泡沫细腻持久。
　　茉莉与橙花的香气，甚至可以喝到一些成熟的的果味。
　　酸度精致均衡，回味悠长。
　　起泡酒，最开心的除了喝酒，就是开瓶时候，听到木塞从瓶子里跳出来，发出的那声“噗”，就像听到一个有趣又witty的笑话，捂嘴都忍不住的笑意。

　　可能是很爱喝起泡酒，也可能出于同样的想法，Torres就做了一款起泡酒味薯片。
　　没错。起泡酒味薯片。
　　即便以前吃过它家那么高级仿真的黑松露和西班牙火腿味，在尝到这包薯片的时候，还是忍不住“噗”一声笑出来——
　　到底怎么做到的啊？啊？？

　　怎么可以吃起来这么像起泡酒啦？
　　能完美模仿那种微妙、散发着水果芬芳的酸甜味道也就算了，跟马铃薯脆生生的口感那么搭就算了，聪明到不行的Torres，居然用了1%的跳跳糖，来完美复刻起泡酒的泡沫在舌尖上悄无声息跃动开花的感受——
　　你们这些机智的人类，真是够了，我买还不行吗！

　　一口清爽起泡酒，再咔嚓一口薯片的感觉，就像是舌尖上演起一场近身肉搏大戏——李小龙返魂大战成龙那种。有多精彩？只能你们一起买了自己尝尝看了。