南非“国宝茶”——路易波士茶

　　相信各位小伙伴在过年的时候都在吃吃喝喝，吃了那么多油腻的美食，需要一杯茶来解解腻吗？
　　今天我们就来了解了解一款南非的“国宝级别”的——路易波士茶，非常的有个性，每年的产量少不说，还就认准南非那一块儿风水宝地，换个地方就死给你看。

　　1 | 南非国宝级茶，到底有什么好？
　　这位“路易博士"，其实是Rooibos的音译，意为红色的灌木，通常指的是一种“茶”，由一种叫Rooibos的针叶灌木精制而成。
　　首先，和它的中文名字一样，路易波士的“身份属性”也极具欺骗性，说它是茶，却又不是茶。

　　路易博士这种灌木，本身并不是茶。首先，它完全不含咖啡因和茶碱，单宁酸也比其他茶叶低得多，喝了不会睡不着，还不伤胃。
　　18世纪的时候，南非当地人发现路易博士这个灌木，可以当药吃。对于南非土著而言，路易博士称得上是“万灵药”。

　　当然了，路易博士不是药，关键的，还是好喝呀！甜甜暖暖，咖啡喝多了胃疼，下午加班的时候换杯这个，老窝心了！

　　2 | 路易博士，好喝但有点“作”
　　土生土长在南非好望角塞德堡山麓北侧，路易博士对于生长环境要求极其严苛：必须同时满足高海拔、酸性土壤、年降水量在380-650mm范围内。
　　历史上曾经有无数人想要扩大产量，尝试移植路易博士，结果就是，出了南非好望角塞德堡山麓这块地方，就死给你看。
　　从种植到头一次收割，一共要花18个月。每个豆荚只结一个种子，成熟时自动爆裂落地，种子的口感深受蚂蚁之类小动物喜爱，因此人们需要和蚂蚁竞赛搜集种子，甚至去蚂蚁洞里争夺口粮。

　　到了收割季节，采茶工将“茶树”整棵砍下，送往加工厂切碎成5毫米左右小段，经过清洗、发酵、日晒、筛选、等级评估等多重工序后，变成了我们所喝到的路易博士茶。然而，收成三次后，一棵路易波士就寿终正寝了。此后，还需要对土壤做翻耕。

　　18世纪以前，那时南非土著的丛林矮人族已经开始加工和饮用路易波士茶（路依保斯）了，因为这一古老的土著民族善于在洞穴的石壁上绘画，因此当时留下的壁画记载了部分过程。据说在130年前，瑞典植物学家卡尔在采集南非植物品种的时候，曾目睹了土著人采集、发酵茶叶的制作过程。1904年，迁居南非的俄罗斯植物学家本杰明意识到这种土产茶可以作为商品推广到更大的范围，而且它的健康功能也将得到证实，因此他将路易波士茶推向了市场。上世纪30年代，一位医学博士发现了路易波士茶作为农产品的价值，并开始了大面积耕种。路易波士茶就是这样开始在世界范围内渐渐传播开来。其间也曾在澳大利亚等国家和地区试种，但都没有成功，这一敏感的植物无法适应其他地方的土壤环境。目前，南非开普省塞德堡山麓北侧的小面积区域仍然是路易波士茶惟一的产地。现在，路易波士茶在世界市场的销售量已经超过了3000吨，并出口到德国、以色列、英国、日本等130个国家。

 　　路易波士茶（路依保斯）之所以这样受欢迎，很大程度上是因为其神奇的功效。被科学验证的加上民间传说的，南非人都深信不疑。对于南非的饮用者来说，路易波士茶就是“万灵药”了。在世界各国，路易波士茶（路依保斯）都有不同的叫法，但多和它的神奇功效有关。